猪肝
介绍
猪肝是指猪的肝脏，富含蛋白质、铁等营养素，是最理想的营养佳品之一，具有补肝明目、养血等作用。各种0的代谢产物和混入食料中的某些0物质都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。
功效：补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿等症。
猪肝含有丰富的铁，聊城专业猪喉头批发、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质，聊城专业猪喉头批发、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学***，猪肝具有多种抗病物质，如维生素C，聊城专业猪喉头批发、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。
禁忌：1、三高患者应少食猪肝。
2、不宜和维生素C同食。
3、吃猪肝时不能服用酶制剂药类。
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